Мысль о том, что кухонные приборы могут взять на себя функцию приготовления пищи вместо человека, терзают нас особо остро когда приходится часами стоять на кухне и помешивать блюда. Все приспособления на кухне придумывались и совершенствовались только ради того, чтоб облегчить наши старания. Сначала была мясорубка, потом скороварка, потом пароварка и наконец мультиварка, которая сама и варит и тушит и выпекает. С ней остается только порезать и положить во внутрь. Впрочем, есть уже и следующая ступень эволюции – кухонный процессор. Сам и порежет и приготовит. Но сегодня речь именно о мультиварке.
Мультиварка состоит из чаши, которая находится внутри. Ставится она на нагревательный элемент, или по другому плитка и к нему подключается сердце мультиварки – электронный процессор. Мультиварка это нечто вроде антипригарной кастрюли которая умеет подогревать, обрабатывать паром, а некоторые модели могут повышать давление и готовить как в скороварке. Управление происходит при помощи компьютера, который сам вовремя убавляет температуру и производит еще много разных факторов влияющих на приготовление блюда .
Мультиваркой все таки надо научиться пользоваться. Как правило, те кто ей разочарован, а есть и такие, просто невнимательно прочитали инструкцию. В основном же, людей подвергает в шок, в позитивном смысле, осознание того, что у плиты больше можно не стоять. Все продукты как правило закладываются разом, хотя можно и по очереди. Контроль за процессом приготовления не нужен вообще. Мультиварка своими функциями сравнима со стиральной машиной — автомат.
Есть конечно и секреты. Прилагаемые пластиковые ложки-мешалки лучше сразу заменить на силиконовые, иначе быстро поцарапается тефлон на чаше. Выпечку надо сразу открывать не позволяя мультиварке переходить в режим авто подогрева, иначе блюдо развалится. В целом же, игра явно стоит свеч. Кухня чистая, никакой грязи, специй и соли надо меньше, чем обычно. И расход электроэнергии резко сокращается, так как нагрев не постоянный, а только когда надо.
Кулинарные автоматы уже способны на многое, но включая их, совсем уж выключать собственные мозги, все же не стоит.
Статьи схожей тематики: