Полезно ли белое вино?

Белое вино: полезные свойства и противопоказания

Белое вино – напиток, изготавливаемый на основе белых сортов винограда. Исследования показали, что в нем присутствует целый ряд полезных макро- и мирокэлементов (Fe, Na, Ca, K. Mg и P), яблочная, молочная и винная кислоты, а также витамин В2, которые важны для организма человека. Между тем, если говорить об их количестве, то их доля составляет всего лишь 3% от общей дневной нормы, требуемой человеку. Кроме того, в белом вине можно встретить такие компоненты как пищевые волокна, эфиры и альдегиды.

Белое вино содержит небольшое количество калорий (на 100 мл приходится только 70 ккал), что позволяет его считать диетическим напитком. Более того, его зачастую используют в качестве одного из продуктов, который включается в рацион человека, соблюдающего диету.

Полезные качества белого вина

Употребление данного продукта оказывает положительное влияние на организм человека. Это обусловлено тем, что в нем содержится целый ряд полезных компонентов. Прежде всего, в белом вине присутствуют эфирные масла, минеральные соединения, витамины, органические кислоты и даже антиоксиданты.

Его употребление в пищу имеет следующие положительные результаты:

1. Повышается сопротивляемость к вирусным инфекциям, т.к. белое вино обладает бактерицидным воздействием.
2. Под его воздействием происходит очищение организма: выводят вредные токсические вещества.
3. Регулярное употребление белого вина в небольших количествах уменьшает количество холестерина в организме и способствует укреплению сердечной мышцы и стенок сосудов.
4. Помогает успешно бороться с целым рядом заболевания органов дыхания, благодаря тому, что в вине содержится кофеиновая кислота.
5. Благотворно сказывается на процессах, связанных с обменом веществ. Позволяет восстановить пищеварение. Под его воздействием аминокислоты, содержащиеся в пище, лучше усваиваются. Кроме того, происходит нормализация кислотности желудка.
6. Аминокислоты, содержащиеся в данном продукте, замедляют старение организма, т.к. помогают бороться с радионуклидами.
7. Исследования также показали, что употребление белого вина благотворно сказывается на памяти и снижает риск развития болезни Альцгеймера.
8. Продукт помогает выводить соли из суставов и бороться с мочекаменной болезнью.
9. Благодаря своим свойствам вино позволяет не только снизить вес, т.к. прекрасно справляется с расщеплением жиров, но и удерживать его. Кроме того, оно в это время является поставщиком в организм важных для него элементов, способствует улучшению пищеварения.
10. Белое сухое вино используется для лечения диабета. Оно, особенно в сочетании с принимаемыми препаратами, способно привести к снижению уровня глюкозы в крови. Между тем обязательно данный показатель отслеживать, т.к. может произойти резкий скачок глюкозы.
11. Употребление белого вина также благоприятно сказывается на потенции мужчин. Дело в том, что на мужскую силу очень часто большое влияние оказывают стрессовые ситуации, а также тот образ жизни, который зачастую ведут мужчины. Бокал же выпитого сухого вина, помогает справиться со стрессом, расслабиться, да и нервная система в целом укрепляется.
12. Несмотря на то, что любые алкогольные напитки, в том числе и белое сухое вино, не рекомендуется употреблять при вынашивании ребенка. Между тем, если у женщины наблюдается анемия, то некоторые специалисты рекомендуют его употребления, безусловно, в весьма ограниченных дозах, для нормализации сердечного ритма.

Достаточно широко белое вино применяется в косметологии для изготовления всевозможных масок, предназначенных для ухода за кожей и волосяным покровом, и кулинарии.

В каких случаях употребление белого вина принесет вред?

Несмотря на достаточно большой положительный свойств, которыми характеризуется данный напиток, следует помнить, что его употребление в чрезмерных количествах не принесет пользы. Более того, к примеру, у мужчин это может привести к тому, что пострадает половая система, ЖКТ, где произойдет образование язв.

Стоит также отметить, что отмеченные выше положительные моменты характерны исключительно для белого сухого вина, но не имеют ничего общего со сладкими сортами. Последние могут оказывать ровно противоположное воздействие. Например, сладкое белое вино не только не поможет снизить вес, а наоборот приведет к его набору, не будет оно полезно и при диабете.

Вредным является употребление белого, в том числе и сухого, вина во время беременности и лактации, поскольку это может привести к формированию у ребенка алкогольного синдрома.

Не допустимым является употребление белого вина, как в прочем и иных алкоголесодержащих напитков, детям, не достигшим 16-тилетнего возраста. Дело в том, что это пагубно сказывается на их росте и развитии:

• происходит разрушение клеток головного мозга, они начинают отставать в своем умственном развитии;
• пагубно сказывается на гормональном фоне;
• может появиться агрессия, перепады настроения, снизиться эмоциональная устойчивость;
• может развиться цирроз печени и панкреатит, язва желудка;
• отрицательно влияет на кровеносные сосуды и сердце, а истончение стенок сосудов может стать причиной кровоизлияния.

Не рекомендуется употребление белого вина при наличии таких заболеваний как панкреатит, гастрит, подагра, геморрой, холецистит, поскольку белое вино может усугубить течение этих заболеваний.